Добро възстановяване за бизнеса с хранителни услуги през 1-во тримесечие на 2021 г

След труден старт на годината, продажбите на оборудване и консумативи за хранителни услуги изглеждат готови за голямо завръщане, според последните данни от Асоциацията на производителите на агенти за индустрията за хранителни услуги.

През първото тримесечие на 2021 г. продажбите на оборудване и консумативи за хранителни услуги са намалели с 2,1% спрямо последнитеБизнес барометър MAFSI. Макар и все още надолу, това представлява значително подобрение в сравнение с четвъртото тримесечие на 2020 г., когато членовете на MAFSI отчетоха спад от 19,4% в продажбите на оборудване и консумативи за хранителни услуги. И това значително надхвърля прогнозата на представителите за спад на продажбите от 18,9% за първото тримесечие на 2021 г.

Разглеждайки ефективността на продажбите по продуктова категория, мебелите са нараснали с 0,3%, докато оборудването е намаляло с 1,1%, артикулите за доставки са намалели с 3,9%, а плотовете са намалели с 9,7%. На регионална основа продажбите също варират поради различни фактори. Продажбите на Запад са намалели с 9,8%, а в Средния Запад - със 7,7%. Обратно, продажбите в североизточната част са нараснали с 0,3%, а в Канада са нараснали с 2,7%, а на юг продажбите са се увеличили с 5,8%.

Прогнозата за второто тримесечие на 2021 г. изисква още по-слънчево небе за тези, които продават оборудване и консумативи за хранителни услуги. Представителите предвиждат 21,4% увеличение на продажбите в Канада, 15,6% на Запад, 15,3% в Североизточната и Средната част на Запада, както и 14,6% на Юга.

В подкрепа на тази положителна перспектива е фактът, че 81% от представителите съобщават за увеличение на активността на цитиране, а 56% казват, че очакват повече активност сред дизайнерите на хранителни услуги.