Sunnex пластмасова дъска за рязане с цветен код

Пластмасовата дъска за рязане с цветен код може да помогне за избягване на кръстосано замърсяване на храната във вашата кухня.

Като съществена част от всяка зона за приготвяне на храна или професионална кухня, цветно кодираните дъски за рязане предпазват хигиената на вашата кухня и гарантират, че суровите и сготвените храни не пренасят бактерии.

Комплектите дъски за рязане с цветен код се използват от професионални готвачи и насърчават най-добрата хигиена на храната на работното място. Въпреки че домашните кухни може да не се нуждаят непременно от пълен комплект дъски за рязане, Sunnex препоръчва на домашните готвачи да инвестират в две пластмасови дъски (жълта и червена), за да помогнат за намаляване на риска от кръстосано замърсяване от вредни бактерии за вас и вашето семейство.

За какво се използват различни цветни дъски за рязане?

Какви са препоръчителните цветове на дъските за рязане за безопасна храна? Различни цветно кодирани дъски за рязане се използват за разделяне на различни видове хранителни групи, например сурово и варено месо. Използването на смели и лесно разпознаваеми цветове дава възможност на готвачите и кухненския персонал бързо да идентифицират правилната дъска за рязане за работата. От приготвяне на зеленчуци до издълбаване на сготвено месо, цветно кодираните дъски насърчават строги хигиенни практики в кухнята.

Червено = сурово месо
Синьо - сурова риба
Жълто = Варени меса
Зелено = плодове и салата
Кафяво = Зеленчуци
Бяло = млечни продукти и пекарни